Ein Hof, ein Handwerk, eine Herkunft.
Aus eigener Schlachtung, handwerklich verarbeitet, Produkte aus der Region. Seit Generationen im Erzgebirge verwurzelt.
Wir glauben, dass gutes Fleisch dort entsteht, wo man weiß, woher es kommt. Deshalb machen wir alles selbst, vom Stall bis in die Räucherkammer.
Alles aus einer Hand
Eigene Schlachtung bedeutet für uns kurze Wege und volle Verantwortung. Die Tiere kommen aus der Region, die Verarbeitung geschieht bei uns am Hof, und was daraus wird, tragen wir selbst in die Theke.
So bleibt die Qualität in unserer Hand, vom ersten bis zum letzten Schritt.
Rezepte mit Geschichte
Unsere Salami reift über Wochen, der Schinken zieht seine Zeit in der Räucherkammer über Buchenholz. Gewürzt wird nach Rezepten, die im Erzgebirge seit Generationen weitergegeben werden.
Kein Beschleunigen, keine Abkürzung. Guter Geschmack braucht Geduld, und die nehmen wir uns.
Zuhause in Sehmatal-Sehma
Unser Hof liegt am Kamm des Erzgebirges, direkt an der Grenze zu Nordböhmen. Diese Landschaft mit ihren langen Wintern und klaren Sommern prägt, wie wir arbeiten und wie unsere Produkte schmecken.
Überzeugen Sie sich selbst.
Entdecken Sie unser Sortiment aus eigener Schlachtung, deutschlandweit gekühlt versandt.